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58.水菜 #毎日 #野菜生活 #紫外線などで傷ついた #皮膚細胞を修復してくれる #水菜ポリフェノールなるものが #含まれているらしい
57.セロリ #毎日 #野菜生活 #知らなかった #セロリに筋が #あるなんて
56.春菊 #毎日 #野菜生活 #春菊という名前だけど #旬は冬 #春菊という名前の由来は #春に花を咲かせるから
55.パクチー #毎日 #野菜生活 #香菜も #コリアンダーも #パクチーのこと #スパイスのコリアンダーは #完熟した種子を粉状にしたもの
ぎゅうぎゅう。
54.パセリ #毎日 #野菜生活 #添え物的によく使われるが #実は営養価が高いらしい #ギリギリ入った #一回整理しよ
53.れんこん #毎日 #野菜生活 #先端部分は柔らかいのでサラダに #中央部分は歯ごたえがあるので天ぷら #根元部分は硬いので煮物に #使うといいんだってさ
52.ゴーヤ #毎日 #野菜生活 #緑色が濃いほど苦い #イボが小さくて密集しているほど苦い #NHK・ちゅらさんキッカケで #全国に知られるようになったらしいよ
51.もやし #毎日 #野菜生活 #とにかく安い #ありがとう
50.野沢菜 #毎日 #野菜生活 #長野県の野沢温泉村が発祥 #もともとは蕪菜と呼ばれていたが #スキー客がその漬物に #野沢菜漬けと愛称をつけ #そのまま全国に広まり定着したらしい