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🐸#田んぼの生きもの調査
◆田んぼの生きもの紹介編【ヒメモノアラガイ (姫物洗貝)、モノアラガイ(物洗貝)】どこにでもいた普通の巻貝でしたが、乾田化などの影響で生息数が減少している(前出「田んぼの生きもの指標」)とのこと。ヘイケボタルの餌でもあります。
#農家の皆さんありがとう #全農
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昔、NASAが、宇宙人に向けて人間の男女のイラストを描いた金属板を載せたモノを打ち上げ話題になりました。でも、宇宙人が精度抜群の望遠鏡で地球を見たらどう思うでしょう?その多さから言うと植物か、虫の星と思うかも知れませんね。
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ごはんは何にでも合います。近年、肉の消費量は右肩上がりに増え、食の欧米化が進みました。焼き肉やハンバーグは子どもたちの定番人気メニューです。ごはんは、お肉料理にびっくりするくらい合いますよね。和食にも洋食にもエスニックにも。
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ごはんの特徴は「何にでも合う」こと。控えめだけど、実はしっかり主役です。その証拠に、明治以降日本に「洋食」が入ってきましたが、すき焼き、牛丼、カレーライス、かつ丼、オムライス…どれも「ごはんに合う料理」になっています。
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人類は、長い間「食べものの確保」が最大のテーマで、ずっとお腹を空かせていました。「ごはんを残すな」と教える必要もないくらいです。さて、いまの豊かなこの時代に、「残さず全部食べなさい」とどれだけの家で教えているのでしょうか。
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自然を守ろうと言うと自然は私たちの外にあって、人間とは別のような気がします。自然の反対が人工物だとすると、都会には人工物しかないように思ってしまいます。しかし一番身近に自然は自分=人間ではないでしょうか。
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70数年前、戦争中~戦後にかけて日本は食料難におちいりました。学校に給食はなく、お弁当です。お弁当は蒸かしたお芋等です。お弁当のない子もいました。その子らは昼食の時間になるとそっと教室からいなくなったそうです。
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食べものを前にして「おいしい」「おいしくない」といえるのは、食べるものはある、食うには困らない、という人だけではないでしょうか。その前提がない人はおいしくないから食べないなんて言えませんね。飢えてしまうからです。
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食べものは、おいしい方が良いに決まっています。テレビの食レポ番組のグルメ・レポーターは「おいしい」を様々な方法で表現しています。でも食べものについて、「おいしい」とか「おいしくない」とか昔から言っていたのでしょうか。
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