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😫弱った腸を蘇らせましょう
🧡発酵性食物繊維
腸内で腸内細菌の餌になったり腸内で発酵したりして善玉菌が住みやすくしてくれて腸内環境を整えてくれる
2020年厚労省公表の目標摂取量
男性:21g/日
女性:18g/日
令和元年で18.4g/日で不足
※生活習慣病予防からすると
24g/日以上は必要
#食物繊維
【今日プラ:22分】
キャラ:マリー(ガルパン)
【ブリオッシュ】
🇫🇷フランスの菓子パンの一つ。材料が焼き菓子に近いことから、発酵の過程を要するケーキの一種とされることもある。
🧁発祥は16世紀のノルマンディー高地地方で、当地はバター等の良質の乳製品の産地として有名であった。
#いるか書店
#しおかぜ商店街
ちぃずさん@cheese_torori
🍀1階は発酵カフェ、2階はゆる瞑想サロン
シュガーフリーの甘酒や発酵あんこを使ったスイーツ、体に優しいランチあり。
瞑想サロンは併設のお花多めのホールでそれぞれくつろぎながら音叉の音を聴いてゆるく呼吸するチル要素高いまったり空間。
来週から燗これで、発酵食品を取り扱いたく思います。勤めてたお店で初歩的な発酵食品の作り方を教えていただきました。
燗酒に発酵食品のペアリングは、まどかにほむら、エレンにミカサ、巻島祐介に東堂尽八くらいきっても切り離せないものです(^^;アタマクサッテルゾ
どうかお付き合いください💕
#今日は何の日 #くず餅の日
ねえねえ知ってた?
くず餅は和菓子で唯一の発酵食品なんだって🙄
調べると色々分かるから面白いね🎶
平日最終日楽しみながら
ファイトです(๑•̀ㅂ•́)و✧
そして皆さんおはよっち☀️
#おは戦40902sk🍻
#ポジティ部にしましょう
#イラスト好きな人と繋がりたい
へ(゚ω゚へ)おはよう!
今日は「くず餅の日」です!
日付は語呂合わせから
小麦澱粉を発酵させて作る「くず餅」は、適度なやわらかさとしなやかな歯ざわりで江戸時代から愛されている和菓子唯一の発酵食品
ただし、自然のまま無添加の発酵製法のため、消費期限は2日間となっている
#おはようVライバー
#今月描いた絵を晒そう
ちょっとずつ描いてる…
右はまだ途中…
左は発酵させてる🍞
#絵
#途中絵
#wip
#幽霊画
紹介が遅れました。 #発酵ツーリズムほくりく の公式キャラクター、おにゅう君です。水の神様、そして水から醸されるお酒や調味料の神様です。趣味は釣り、温泉、お酒を飲むこと。水蛇や鹿の化身と仲良しです。語尾は「〜にゅう」です。展覧会のガイドを努めます。よろしくにゅう!
@hakko_hokuriku
発酵学者の小泉武夫さんが
毎週、大好きな食をテーマに
『 食うあれば 楽あり 』の
連載エッセイに描き下ろしている
イラストレーションです。
日経新聞の月曜日夕刊に掲載で
連載の累計は 986回です。
©︎ Shigehisa Kitatani
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#北谷しげひさ#料理#グルメ
ひろしの昼飯の流儀のピッツアの回読んでるんだけど…
生地から作るから…って まるで今 粉から練って作った見たいな感じになってるけど
パンと同じで 粉で練った後 何時間も発酵させなきゃ 客にだせるわけねーだろ
作者 どういうつもり?
ローカルのCMネタでごめんなさい。
渋い商品に不意に可愛いアニメぶっ込んで来るのでビックリした記憶。描いてしまいました。
田舎に帰省したのにご馳走より舞昆が美味し過ぎておかずを食べないって流れのCMです。発酵食品なので健康にも良いのだとか。