木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）さんのイラストまとめ

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うどん用小麦粉の製造を主に、独自開発のパン用小麦粉(Brour)や乾麺の製造も行っている香川県坂出市の製粉会社です。

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# 809アップ 806アップ 805アップ 802アップ 801アップ 799アップ 797アップ 796アップ 794アップ 793アップ

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#809アップ。2022年5月4日の地元紙によると、関係者の声として、「GWの人出については、後半は前半よりも多く、コロナ前の状況に戻ってきた」とのことでした。うどん県の感染者数は史上最高に多いのに、外出制限はなく、県外ナンバー車は多く、うどん店も長蛇の列でした。
https://t.co/PjHDR33tmy

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2022-05-07

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#806アップ。いやはや何でもかんでも値上げの春になってしまいました。連日、小麦粉値上げのニュースで賑わっていますが、何が原因でどんどん値上がっているのか、当事者でも状況が分かりづらくなりつつあります。さてイラスト担当者による新着情報をお届けします。
https://t.co/X7xsISGO3G

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2022-04-15

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#805アップ。19世紀後半までの製粉方法は、歩留りもしくは品質のどちらかの選択、つまり「多くの中程度の品質の小麦粉と僅かの低品質小麦粉」、もしくは「高品質と低品質の小麦粉をほぼ同量」とるかの二者択一でした。そして選択は、当時の社会構造により決まったようです。
https://t.co/dr0dsFVuiF

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2022-04-09

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#802アップ。この4月からの小麦の政府売渡価格は2008年に次ぐ史上2番目の高値となりました。ただし最近の小麦粉製品が値上げは、これが原因ではなく、前回の小麦価格の値上げ（2021年10月）を反映してのものです。さてイラスト担当者による新着情報をお届けします。/www.flour.co.jp/news/article/802/

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2022-03-15

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#801アップ。世界では現在年間7.8億tの小麦が生産され、その内2億tが輸出に回っています。そしてロシアとウクライナの輸出量の合計は、なんとその30%にもなります。ロシアによるウクライナ侵攻が一刻も早く終息してほしいと願いながら、全世界が固唾を呑んで見守っています。
https://t.co/UXHCRb98dw

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2022-03-07

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#799アップ。「ラーメンの誕生（岡田哲著）」。言うまでもなくラーメンは、日本が誇るめん食文化の中でも、超人気アイテムの一つです。著者によれば、「ラーメンは、私たち日本人が創作した中華風の和風めん料理」。ラーメン文化がいかに形成されたのかがわかります。
https://t.co/gky40BKT2d

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2022-02-22

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#797アップ。めん類生産量の推移をグラフにしてみたので、ご紹介します。ここではめん類を、①生めん類、②乾めん類、③即席めん類、④マカロニめ類に分類しています。また弊社PRとなりますが、この度「早ゆで讃岐うどん」を製品化しましたので併せてご案内いたします。
https://t.co/rrhHMmnGp1

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2022-02-07

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#796アップ。プレミックスとはプリペアードミックス(Prepared Mix)の略語で、ケーキ、パン、惣菜などを簡単に調理できる調整粉のことです。例えば、ホットケーキミックス、お好み焼き粉、天ぷら粉などがそうです。プレミックスの歴史は、1848年のアメリカから始まります。
https://t.co/YeJkJveisS

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2022-01-29

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#794アップ。パン粉はトンカツなどの衣だけでなくハンバーグやミートボールなどの増量剤にも使用されます。年間需要は小麦粉換算で約15万t。これは一人当たり毎月100g程度になります。トンカツ1枚のパン粉使用量は6gなので、これはトンカツ16枚分になります。
https://t.co/XMt5zV4Sev

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2022-01-14

木下製粉株式会社（Kinoshita Flour Mills）
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#793アップ。コロナ禍での3年目の新年を迎えました。みなさま方におかれましては、いかがお過ごしでしょうか。年末のうどん店の行列はかなり長くなりました。また併せてお土産用うどんの需要も、徐々にですが回復傾向にあるようです。本年もよろしくお願いいたします。
https://t.co/TLnBxuND18

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2022-01-07