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【キムチの辛みはお酢で消える?】
味にも相性があり
「辛」→「酸」→「甘」→「鹹」→「苦」→「辛」
という関係性。
その為、キムチの辛はお酢の酸で辛みが消えます。
これを相剋関係と言い別名夫婦関係。
夫が強いと妻が弱い、妻が強いと夫が弱いという相性関係…
良い関係を保ちましょう(笑)
【デザイナーフーズピラミッド】
がん予防が期待される食材のことになります。
「薬味」と呼ばれる食材や精製されていない食材が多く、ランクイン。
上位のニンニクときゃべつに肉や魚を足して蒸し煮。
美味しく続けられそうな食材です。
【ストレスがかかると栄養のバランスも乱れる】
栄養バランスに気をつけても、ストレス過多では効率よく吸収されません。
むしろ体の中に蓄積されたり、デトックスに時間がかかり体の負担に繋がるそう。
ボーッとしたり、良い香りを嗅いだり、お風呂に入ってリラックスが大切ですね。
【目の疲れに効く生薬】
菊花は体の上半身の熱を取る効能があり、目が充血してかゆい時にお勧めです。
清涼感のある薄荷を合わせるのもいいですね。
カモミールティーやミントティーで代用も出来ます。
【日本人が訴える自覚症状の上位3位の肩こり】
首から肩、背中にかけ筋肉がこわばるのが肩こりで、筋肉は頭や腕を支える為に緊張し続け血管を圧迫し痛みに。
・血液の循環を悪くする
・末梢神経を傷つける
などに繋がります。
肩こりがしたら悪化する前に解消しましょう。
#漢方イラスト